Aktuelt
Gener forklarer vond lukt
Torunn Moe
Gener påvirker hvilke mat vi liker. Det forklarer hvorfor noen synes det dufter deilig kotelett fra steikepanna mens andre griner på nesa.
Forskere fra Universitetet for miljø- og biovitenskap, Nofima og Animalia har oppdaget hvorfor noen liker gris, mens andre ikke synes det lukter eller smaker godt.
- Jeg tror dette er første gang man har klart å koble visse gener helt entydig til smakspreferanser, sier professor Bjørg Egelandsdal ved Institutt for kjemi, biologi og matvitenskap ved UMB.
Les hele saken:
Gener forklarer vond lukt
Bjørg Egelandsdal, professor
Foto:
Oppdatert: 08.05.12
Utskriftsvennlig versjon
Del med en venn: