NRK Newton får hjelp av Matalliansen

Knut Werner Alsén

Er det samme type sopp man finner i leverpostei som i skog, hva er det egentlig som skjer i en kompostbinge? På hvilken måte er det bra for naturen at mat råtner? Da ungdomsprogrammet Newton NRK ville ha svar på slike spørsmål tok de kontakt med Matalliansen (NLH og Matforsk).

I går brukte professor Rolf Arnt Olsen ved Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap hele dagen i skogen sammen med Unni Eikeseth fra Newton for å svare på ulike ”råtne” spørsmål foran kameraet.

Bakgrunnen for henvendelsen til Matalliansen skyldes at Eikeseth og hennes team ville ha svar på spørsmål om mugg og mat. De tok kontakt med Matalliansen uten tanke på at dette skulle bli noe programinnslag fra Ås, men etter hvert utviklet det seg til at Newton nå skal vie store deler av en sending til råtten mat, sopp, naturens kretsløp og kompostering.

Rolf Arnt Olsen trivdes veldig godt i situasjonen. – Dette var artig. I over tretti år har jeg undervist studenter, og så liker jeg å formidle forskning via det muntlige ord, sier han.

Selv om produksjonsteamet til Unni Eikeseth ikke har så mye kjennskap til NLH, er institusjonen kjent for henne. – Jeg vurderte selv å søke NLH da jeg skulle studere, dessuten har jeg venner som går her, forteller hun.
I dag fortsetter Newton opptak på Matforsk. Da skal de i detalj studere hva som skjer når matavfall går i oppløsning.

Oppdatert: 09.10.03
Utskriftsvennlig versjon

Del med en venn:

Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB)

[Besøksadresser] [Kontakt UMB] [Oversiktskart] [Ansvarlig redaktør]