Skal gi vekst i oppdrettsnæringen

Steinar Haugsvær

Norges forskningsråd besluttet i dag hvilke sentre for fremragende forskning som skal opprettes. Et av disse, "Aquaculture Protein Centre", bygger på forskningsmiljøene ved Norges landbrukshøgskole, AKVAFORSK og Norges veterinærhøgskole. Senteret har som visjon å sikre fortsatt vekst innen oppdrettsnæringen.

- Vi skal videreutvikle kunnskapene om fiskens behov for aminosyrer under vekst, om ulike proteiners egnethet, hvor proteinene hentes fra og hvordan fôret best skal produseres, sier professor og talsmann for senteret Anders Skrede.

Voksende næring
Akvakultur er en hurtigvoksende næring og en av de viktigste inntektskildene for Norge. Produksjon av oppdrettslaks forventes å passere 1,6 mill. tonn globalt i 2010 og oppdrett av andre fiskearter er økende. Med dagens utvikling står næringen foran en akutt mangel på fôr i løpet av få år. Utgiftene til fôr utgjør 50-60 prosent av de totale kostnadene innen lakseoppdrett, noe som innebærer at forbedringer innen fôrproduksjon vil være av uvurderlig betydning for hele næringen.
- Vi må opparbeide kunnskap og utvikle metoder for å utnytte dagens proteinressurser bedre. Vi vil arbeide med hvordan vi mest mulig effektivt kan utnytte proteinressursene, ved å lære å kjenne ulike fiskearters behov for protein og metabolisme av protein, sier Anders Skrede.

Proteinressurser
Proteinressurser kan også hentes fra planteriket, men disse inneholder flere uheldige stoffer for fisk.
- Senteret vil fokusere på hvordan disse stoffene påvirker fiskens fysiologi, for i neste omgang å bidra til å fjerne eller hindre at de gjør skade på fisken.
Arbeidet til senteret vil også rette seg inn mot fôrproduksjonsteknologi knyttet til proteiner i fiskefor.

Samarbeid
”Aquaculture Protein Centre” er et samarbeid mellom AKVAFORSK, Norges landbrukshøgskole og Norges veterinærhøgskole. Disse institusjonene har også inngått avtaler om samarbeid på utdannings- og forskningssiden.
- Senteret er strategisk meget viktig for Norges satsing på akvakultur. Senterets forskning vil få avgjørende betydning for oppdrettsnæringens produksjonsgrunnlag. Både fôrmiddelleverandører og fôrselskaper vil kunne tilbys nye muligheter, alternativer og sikkerhet for virksomheten fremover, sier forskningsdirektør i AKVAFORSK, Torbjørn Åsgård.
- Institusjonene bak det nye senteret har oppnådd betydelig internasjonal anerkjennelse. Deres forskningsarbeid har gått over lengre tid og har gitt vesentlige bidrag til utviklingen i akvakulturnæringen, sier forskningsdirektør ved NLH, Odd Jarle Skjelhaugen.
Senteret vil få stor betydning for utdanning av kandidater og forskere innen akvakultur. Et nytt studieprogram i akvakultur og et internasjonalt Master-program vil bli koblet opp mot senteret.

Oppdatert: 16.09.02
Utskriftsvennlig versjon

Del med en venn:

Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB)

[Besøksadresser] [Kontakt UMB] [Oversiktskart] [Ansvarlig redaktør]