Vil leve av mikroalger

Gro Elden

Anstein Freberg (25) studerer plantevitenskap ved Universitetet for milljø- og biovitenskap (UMB). Han synes forskning på mikroalger er så morsomt at han vill drive med det nesten på heltid.

For å se en mikroalge må du bruke mikroskop. Mikroalge er en celle, som fungerer som en plante, og inneholder fettsyrer. Det synes Anstein Freberg er fascinerende.

- Det begynte med broren min Bernt, som gikk fem år her. Han skrev en hovedoppgave om fettsyrer i alger, og kom i kontakt med professor Hans Ragnar Gislerød. Jeg synes dette var så interessant at jeg ville fortsette med det. Jeg begynte først på matvitenskap, men gikk over til plantevitenskap, forteller Anstein.

Nå jobber 25-åringen fulltid med mikroalger, som en del av et større prosjekt der han og kollegene ser på hvordan de kan bruke mikroalger som en bestanddel i fiskefór. Han viser oss de små flaskene med usynlige mikroalger i brunt vann.

- Det jeg høster her sendes til Aquaforsk, som bruker det i fórforsøk til fisk. Aquaforsk er ikke alene om å jobbe med dette. UMB og NTNU driver på med det samme. Fett er noe alle må ha, og fisk klarer ikke å lage alt fettet den er avhengig av selv. Det vi gjør er å prøve å imøtekomme noe som kommer til å bli et problem, forklarer Anstein Freberg.

Ernæringsriktige fiskeprodukter

I dag brukes fiskeavfall til fiskefór. Om lag fire kilo fisk går med for å produsere en kilo oppdrettsfisk. Oppdrettsnæringen er allerede på leting etter næringskilder lenger ned i næringskjeden. Landbruket og vekstnæringen må tenke nytt, noe Ansteins mikroalgeforskning er et eksempel på.

- Vi er interessert i de flermettede fettsyrene, og vil finne en algetype som er rik på disse. Det er et sunt fett, som er lett for fisken å ta opp og som fisken er avhengig av. Vi ønsker å opprettholde fisken som et ernæringsriktig produkt, forklarer han.

Forsøkene med å se på effekten av mikroalger som bestanddel i fiskefór varer ut 2008. Studiet er ikke et eget fag, så Anstein tar såkalte frie fagvekter. 25-åringen har fått mye fri fra andre fag for å drive med dette.

Gjennom diskusjon med veileder har de laget oppgaven de har kalt «Optimalisering av produksjonssystemet», og jobber mot et mål: Det handler om å få ut mest mulig algebiomasse med en ernæringsriktig sammensetning.

Produsere i stor skala

Anstein og familien har i fellesskap kjøpt en gård på Østre Toten. Det er en tidligere forskningsgård, med tilhørende laboratorium knyttet til et veksthus.

- Jeg vil bruke det jeg har lært på Ås, og planlegger å begynne produksjon for salg. Målet er å jobbe med og kommersialisere produksjonen, få den opp i stor skala. Tanken er å få til et miljø med planteproduksjon og alger der oppe, røper Anstein og legger til at gode resultater dette halvåret viser at det allerede nå har et stort potensial.

Til Israel

- Nå jobber vi videre med dette, og planlegger et halvt års opphold i Israel, hvor de driver med det samme. Der håper jeg å komme i kontakt med det internasjonale forskningsmiljøet, forteller han.

- Jeg synes dette er spennende ut fra en faglig interesse, og jeg får god oppbakking fra familien og fra fagmiljøet på UMB. At det er moro er jo en pådriver, og vi holder på med dette hele uka, smiler den blide og entusiastiske studenten på UMB.

Artikkelen har stått i Ås avis og er skrevet av Bjørn Mikkelsen.

Oppdatert: 26.01.07
Utskriftsvennlig versjon

Del med en venn:

Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB)

[Besøksadresser] [Kontakt UMB] [Oversiktskart] [Ansvarlig redaktør]

Relasjoner til saken

Studietilbud

Bachelor i plantevitenskap

Master i plantevitenskap

Studietilbud 2007