| Sidenavigasjon: Hovedside / Institutter / Husdyr- og akvakulturvitenskap |
[Sidekart] [Kontakt] 
|
| Tekststørrelse. |
Ny doktorgrad om laksens evne til å utnytte ulike fettkilder
Liv Lønne DilleCorina Moya-Falcón forsvarer fredag 10. juni sin doktoravhandling om fettomsetning i laks ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) i Ås. Et av resultatene fra Moya-Falcóns avhandling er at vegetabilske oljer i fôret stimulerer til økt egensyntese av lange, umettede fettsyrer i laksen.
Det er knapphet på fiskeoljer av god kvalitet til bruk i fiskefôr. Det er derfor behov for å ta i bruk alternative fettkilder i fôr til laks. Moya-Falcón i AKVAFORSK har med sine grunnleggende studier av laksens fettsyremetabolisme kommet nærmere en forståelse av hvordan alternative fettkilder omsettes i laksen.
Flere faktorer spiller inn
Moya-Falcóns arbeider har vist at vegetabilske oljer i fôret stimulerer laksens evne til å lage lange og umettede essensielle fettsyrer. Hun har videre vist at vanntemperatur påvirker laksens evne til å henholdsvis lagre og forbrenne ulike fettsyrer. Tilsetting av bioaktive fettsyrer (svovelholdige fettsyrer) i fôret til laks, ga økt fettforbrenning og økt nivå av omega 3 fettsyrer i membranlipider.
Corina Moya-Falcón er 32 år og utdannet marinbiolog fra Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, Spania. Hun ble ansatt som stipendiat ved AKVAFORSK i 2001, og opptatt som doktorgradsstudent ved UMB samme år. Veileder har vært seniorforsker Dr. Bente Ruyter ved AKVAFORSK.
Publisert: 01.12.08
Oppdatert: 11.12.08
Utskriftsvennlig versjon
Del med en venn:
Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap