De nyeste resultatene fra forskningen viser også at økologisk melk kan ha høyere innhold av fytoøstrogener enn vanlig melk. Fytoøstrogener kan forebygge kreft, hjerte- og karsykdommer, beinskjørhet og andre hormonsykdommer. Økologiske kuer spiser mer gress og belgfrukter enn andre kuer, og dette er grunnen til at melken har mer av de sunne stoffene.
