Stoffskifteavdelinga gjennomfører formiddelvurdering og fordøyelighetsforsøk på mink, småfe og drøvtyggere. Avdelinga har godt egnete lokaliteter og ivaretar alle prosesser og arbeidsoppgaver ved gjennomføring av slike forsøk. Forsøk med drøvtyggere blir gjennomførte med fistulerte dyr, og disse dyrene kan blant annet også benyttes til studier innen ressursutnyttelse og produktkvalitet. Avdelinga gjennomfører de fleste typer grovfôrforsøk.
Medlemmer: Leder: Galmeus, David - Advelingsingeniør Kari Norberg - Overingeniør
