Utvikling av mykotoksin i korn er et stort problem i mange land, også i Norge. Mykotoksin er en gift som kan forekomme i hvete og mange andre kornarter.
Soppangrep Mykotoksin produseres bl.a. når kornet blir angrepet av Fusarium-sopper. Hvilke faktorer som fremmer slike soppangrep er bakgrunnen for doktorgraden (PhD) til Dereje Assefa Aberra fra Etiopia.
Fusarium-soppen setter seg fast i aks og er årsak til redusert avling og kvalitet på kornet – samtidig som den produserer giftstoffet mykotoksin. Er konsentrasjonene store nok er det fare for forgiftning når kornet brukes som næringsmiddel til mennesker eller dyr. Vi vet likevel mye om hva som må gjøes for å motvirke aksfusariose, som sykdommen kalles. Med ulike kulturtiltak, soppsprøyting eller bruk av resistente sorter kan soppen holdes under kontroll her hos oss. I tillegg blir matkorn og kraftfôr i vår del av verden ofte kontrollert for mykotoksiner.
Kunnskap Men i Etiopia og mange andre U-land er kunnskapen om dette mangelfull. Det gjelder både informasjon om Fusarium-artene, omfanget av mykotoksin, hvilken virkning klima og ulike dyrkingstiltak har på sykdommen og hvor motstansdyktige de lokale sortene er. Derfor er det viktig at stipendiater fra U-land har muligheten for å drive slik spesialforskning på UMB, kunnskap som vil være direkte overførbar til hjemlandet.
Doktorgradsarbeidet til Dereje Assefa Aberra har fått tittelen: ’Fusarium-infeksjon i hvete (Triticum aestivum L.) i Etiopia: Fusarium-arter, mykotoksin og måling av genetisk resistens’, og ble valgt for å få mer kunnskap om dette fagområdet i hjemlandet.
I studien tar han for seg forekomst og omfang av fusariose hos hvete i tre ulike regioner i Etiopia og hvilke Fusarium-arter som er årsak til skaden. I tillegg studeres mengden av mykotoksiner i kornet, hvilken påvirkning dyrkingspraksis og klima har, samt motstandevnen til lokale hvetesorter og mulige nye resistente sorter fra det internasjonale senteret CIMMYT i Mexico.
Resultatet av denne forskningen vil bidra til mer kunnskap om Fusarium-angrep på hvete og de farer som et høyt innhold av mykotoksiner kan forårsake for befolkningen. Ikke bare i Etiopia, men også i andre U-land hvor kunnskapen om mykotoksiner fremdeles er mangelfull.
Doktorgrad Dereje Assefa Aberra (35) er fra Etiopia og tok mastergrad (M.Sc) ved Universitetet i Wageningen, Nederland i 2000. Han var deretter ansatt som lektor ved Mekelle universitetet i Etiopia fram til 2004, da han begynte som doktorstipendiat (PhD) ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) på Ås. Her har han vært med i et NORAD-finansiert samarbeidsprosjekt mellom Mekelle University og UMB. Etter avsluttet doktorgrad drar han tilbake til Etiopia og for å fortsette med undervisning og sin viktige forskning på mykotoksiner.
Torsdag 27. mars disputerte Dereje Assefa Aberra for PhD-graden sin.
Emne for forelesningen var ’The impact of Fusarium mycotoxins for animal and human health’.
Avhandlingens norske og engelske tittel er henholdsvis ’Fusarium-infeksjon i hvete (Triticum aestivum L.) i Etiopia: Fusarium-arter, mykotoksin og måling av genetisk resistens’ og ’Fusarium head blight of wheat (Triticum aestivum L.) in Ethiopia: Fusarium species, mycotoxins and assessment of genetic resistance’.
Veiledere: Professor Åsmund Bjørnstad (IPM)
Dr. Helge Skinnes (IPM)
Dr. Sonja S. Klemsdal (Bioforsk Plantehelse)
Bedømmelseskomité: Professor Akos Mesterhazy, Cereal Research Non-profit Company, Ungarn
Dr. Ida Skaar, Veterinærinstituttet
Professor Anne Marte Tronsmo, UMB
For å endre størrelsen på tekst: hold inne [ctrl] knappen og trykk pluss eller minus. [ctrl] og 0 tilbakestiller til utgangspunktet.
For å skjule denne infoen, klikk her i det blå feltet
