Temaet for konferansen er mat i videste forstand. Med Jubileumskonferansen Mat 2009 ønsker vi å skape en møteplass for kunnskaps- og meningsutveksling. Vi ønsker å presentere både samfunnsvitenskapelige og naturvitenskapelige innfallsvinkler til temaet - med fokus både på nasjonale og globale perspektiver.
Våre egne forskere og profilerte gjester vil bidra med innlegg. Stikkordene for konferansen er: mattrygghet, globalisering, ressurser, miljø, matvarekapitalisme, fedme, fråtsing, sult, forbrukermakt, teknomat, mat og verdighet, mat som dreper. Som stikkordene viser, tar vi opp utfordringene som ligger i å sikre tilstrekkelig og sunn mat til alle - inkludert kommende generasjoner.
Vi ønsker politikere, ansatte i forvaltningen, næringsliv, alumni, forskningsmiljøer velkommen til en spennende faglig dag på Campus Ås!
Konferansen er et samarbeid mellom UMB, Nofima, Bioforsk og Norsk institutt for skog og landskap.
