| 10.00 | Velkommen - 150 år med fokus på mat! |
| | Knut Hove, professor og rektor ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB)
|
| 10.10 | Utdeling av Utdanningsprisen 2009 |
| 10.20 | Food and food security - a global perspective |
| | Hilde Frafjord Johnson, Deputy Executive Director, UNICEF |
| 10.50 | Mat, miljø og klima - er utviklinga bærekraftig? |
| | Arild Vatn, professor ved Noragric, UMB |
| 11.10 | Fiskeoppdrett - en blå revolusjon? |
| | Atle Guttormsen, professor ved Institutt for økonomi og ressursforvaltning, UMB |
| 11.30 | "Tekno-mat" - er det så enkelt? |
| | Tor Lea, professor ved Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap, UMB |
| 11:55 | Ferdsskriver for matvarer |
| | Brit Salbu, professor ved Institutt for plante- og miljøvitenskap, UMB |
12.00
| Lunsj
|
| 13.00 | Matindustrien - velferdsbygger midt i stormen? |
| | Roald Gulbrandsen, direktør næringspolitikk ved NHO Mat og Drikke |
| 13.20 | Mat, fysiologi og psykologi: Hva styrer det vi spiser? |
| | Magni Martens, seniorforsker ved Nofima Mat, professor tilknyttet Københavns Universitet |
| 13.40 | Norge - et fetere samfunn: Ernæringspolitikk og utfordringer for matforskere |
| | Birger Svihus, professor ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, UMB |
| 14.00 | Kaffe |
| 14.15 | Stuffed and starved: Why the global food system is failing and what can be done about it |
| | Raj Patel, Dr, University of KwaZulu-Natal and University of California (Berkeley) |
| 15.00 | Kommentar og paneldebatt: |
| | - Lars Sponheim, stortingsrepresentant, leder av Venstre |
| | - Roald Gulbrandsen, Direktør næringspolitikk NHO Mat og Drikke |
| | - Bell Batta Torheim, programkoordinator Utviklingsfondet |
| | Debattleder: Eva Bratholm |
| 15.50 | Avslutning: Sult og overflod - Hvordan endre det globale matbildet? |
| | Ruth Haug, professor og prorektor for forskning, UMB |
| 16.00 | Slutt |
