Diplomutdanning i kjøttfag - nytt kurs starter i januar 2011
SEVU
- for deg som vil styrke den kjøttfagligekompetansen Kurset retter seg i første rekke til fagarbeidere som ønsker faglig fordyping i kjøttfagene, men er også åpent for andre som ønsker å styrke sin kjøttfaglige kompetanse. Tidligere deltakere kan vise til gode resultater, både for den enkelte og for bedriften.
• Kursbrosjyre (legges ut så snart den foreligger)
Egen Facebookgruppe, søk "Diplomutdanning i kjøttfag"
Etter gjennomgått utdanning skal deltakerne
•
ha økt helhetsforståelse av kjøtt som råvare i produksjons/foredlingskjeden
•
kjenne til forbrukernes behov og hvilken betydning dette kan ha for ulike sider av produksjon, foredling og omsetning av kjøttvarer (kvalitet, hygiene, allergier etc)
•
ha kunnskap om og ferdigheter i prosjekt som arbeidsmetode i bedriften
•
ha større forutsetninger for å kunne bidra med sin kjøttfaglige kompetanse i bedriftens produktutvikling
Vil du vite mer om kurset? Ta kontakt med:
•
Pølsemakermester og næringsmiddeltekniker Tom Chr. Johannessen , tlf 901 58 783
