Gründertalenter vant med "litt av et lam"

Torunn Moe

Over 100 UMB-studenter var nylig samlet for å løse "Oppdrag Nortura" på Gründercamp 2012 ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB). Vinnerne ønsker å gjøre lammekjøtt til hverdagsmat for norske familier. Nå får de en drømmedag hos Nortura for å jobbe videre med produktidéene sine.

Etter en grundig innføring i Norturas virksomhet, fikk UMB-studentene i oppdrag å utvikle et middagsprodukt- eller konsept som Nortura må lansere for å tilfredsstille en norsk familie i 2015.

Nortura-lam til folket året rundt
Vinnerlaget ønsker å lansere en ny serie lammeprodukter kalt "Litt av et lam". Lammekjøtt assosieres ofte med større sesongbetonte middager som tar lang tid å lage. Målet med det nye konseptet er derfor å få lammekjøtt inn i den norske hverdagskosten året rundt.

- Konseptet vårt er en felleslansering av lammeburger, spareribs av lam og skivet lammestek. Alle produktene skal selges i pakninger til en familie på fire personer og være klare til oppvarming. Fordelen med å lansere de tre produktene samtidig er at det kan kjøres felles markedsføring rundt produktene, og at de blir godt synlige i butikkhyllene når de står samlet, sa de stolte vinnerne.

Glade vinnere av oppdrag Nortura på Gründercamp 2012: (f.v) Nora Sandberg, Aina Helene W. Malja, Solvei Cottis Hoff, Juni Solstad Karlsen og Marthine Dæhli Unnerud. Foto: Håkon Sparre

Første gang på Gründercamp
Vinnerlaget besto av Juni Solstad Karlsen, Nora Sandberg, Aina Helene W. Malja og Solveig Cottis Hoff som studerer husdyrvitenskap ved UMB. Siste deltaker på laget var Marthine Dæhli Unnerud som studerer økonomi og administrasjon ved Handelshøgskolen UMB.

- Det har vært kjempemoro, spennende og lærerikt å være med på dette. Det er første gang vi deltar på Gründercamp, og det har vært en opplevelse å kunne jobbe sammen med Nortura på dette oppdraget. Vi gleder oss til å ta idéene våre et steg videre, sa vinnerne, som skal tilbringe en dag med videreutvikling av konseptet på Norturas småfeanlegg på Gol.

Gründercamp 2012 på UMB Foto: Håkon Sparre

To lignende middagskonsepter kom på delt andreplass i konkurransen. Live Hognestad Jensen, Petra Marie G. Homme, Susanne Klettgjerde, Kristin Smågård og Gunn Kristin Leikvoll hadde også jobbet fram et konsept med fokus på lammekjøtt som hverdagsmiddag på 1-2-3, men med kobling mot økende innslag av internasjonale retter i norsk kosthold og en hendig lynlåspose, som gjør det enkelt både for familier og enkeltpersoner å bruke produktpakkene.

Lotte Løland, Camilla Jelsness, Helen Karstensen og Christine Spiten presenterte konseptet "Svinestien" med rettene "Gladgrisen" "Grisegodt", "Sparegrisen" og "Kosegrisen". De ønsket å gjøre det lettere og morsommere å lage middag med retter som også er tilpasset barnefamilier med behov for sunne og næringsrike middager hver dag.

Tydelig konsept
Middagen er et viktig måltid for nordmenn. Vi er mer opptatt av hva vi spiser til middag, og har større variasjoner her enn til frokost og lunsj.

- Vinnerkonseptet synliggjør at det er et marked for produktene med tydelig utgangspunkt i et forbrukerbehov, sa Kristin Olstad Schea, konserndirektør for innovasjon og marketing i Nortura, under premieutdelingen.

Konserndirektør for innovasjon og marketing i Nortura, Kristin Olstad Schea, deler ut premien på 5.000 kroner for seieren i Gründercamp 2012 på UMB. Foto: Håkon Sparre

Konseptet bygger videre på Priors "Litt av en kylling". Schea og Gründercamp-juryen understreket at det er en fordel å videreutvikle eksisterende konsepter fra andre Nortura-merkevarer. I tillegg viste vinnerne tydelig innsikt i trender som Nortura mener blir stadig viktigere framover.

- Vinnerne har klart å gjøre produktene forskjellig fra det finnes på markedet i dag. De kommuniserer tydelig produktfordelene, og har skapt en relevans for produktet slik at det kan ha potensial til å havne på middagsbordet til framtidige forbrukere. Produktene passer dessuten godt inn i Norturas virksomhet, sa Olstad Schea.

Produkt fra A til Å
Studentene skulle i løsningsforslagene vise at de har innsikt i hele produksjonskjeden, og gjøre rede for bruk av råvarer, konsistens, smak, produktvarianter, salgsvolum og hva som er unikt med produktet. Det ble lagt vekt på grundig produktbeskrivelse og en visuell framstilling av hvordan produktet skal se ut, enten som en vareprøve, modell eller skisse. Emballasje og kostnadsvurdering og markedsføring av produktene var også en del av oppdraget.

Intens jobbing på Gründercamp 2012. Foto: Håkon Sparre

Nyttig erfaring for arbeidslivet
UMB-studenter har tidligere løst oppgaver både for Skanska og Tusenfryd på Gründercamp, og det har gitt konkrete resultater. For eksempel blir idéer som UMB-studentene klekket ut for Tusenfryd brukt i nye attraksjoner i fornøyelsesparken i årets sesong.

- Studentene får bryne seg på spennende og reelle case fra bedriften, og får trening i både kreativitet, evne til nyskaping og presentasjonsteknikk. Dette er god forberedelse til møtet med arbeidslivet og studenter fra alle studieretningene på UMB deltar, sa seniorrådgiver Elin Kubberød i Forskningsavdelingen ved UMB.

Trofé til Gründercamp
I år ble landskapsarkitektur-studentene på UMB spesielt utfordret til å lage et vandretrofé til det årlige arrangementet.

Vinnerlagets konsept bar navnet "Fokus", og troféet består av en bevegelig søkeramme. En søkeramme brukes ofte i kunst og arkitektur for å fokusere på mulige motiver og løsninger.

Fornøyde vinnere av trofékonkurransen på Gründercamp 2012: (f.v.) Kristin Forsnes, Sofie Viker Broen og Kjetil Olai Torgrimsby. Foto: Håkon Sparre

- Med troféet har vi prøvd å visualisere innovasjonsprosessen, og vi ønsker å formidle det vi mener er sentralt, nemlig at en idé ikke har betydning uten en ramme. Når man skal skape noe nytt, utforsker man og setter ting i sammenheng. Fokus justeres også ofte underveis i prosessen. Troféet har paralleller til den dynamiske virkeligheten, hvor nyskaping er viktig for å møte samfunnets behov og for utvikling, sa vinnerne i sin presentasjon.

Kristin Forsnes, Sofie Viker Broen og Kjetil Olai Torgrimsby var strålende fornøyd med å ha gått til topps i designkonkurransen, og ser fram til å jobbe videre med troféet hos DesignHub Norway i Drøbak.

- Dette var veldig kult og uventet, siden vi synes alle idéene var gode og gjennomtenkte. Det har vært veldig inspirerende å få jobbe med folk fra næringslivet, og se hvilke ulike muligheter vi kan ha på arbeidsmarkedet etter endt utdanning. Vi gleder oss til dagen hos DesignHub Norway, hvor vi skal se om idéene våre lar seg gjennomføre, avsluttet studentene.

Om Gründercamp
Gründercamp arrangeres av UMB, Ungt Entreprenørskap Akershus og studentforeningen Start UMB, som jobber for å fremme innovasjon, entreprenørskap og nyskaping blant studenter. Arrangementet har fått støtte fra Follorådet, Akershus Fylkeskommune og Nortura.

Godt humør og kreative løsninger på Gründercamp 2012. Foto: Håkon Sparre

Per Berg, direktør nyskaping i Nortura. Foto: Håkon Sparre

Oppdatert: 10.02.12
Utskriftsvennlig versjon

Del med en venn:

Studentens informasjonsportal

student.umb.no er studentenes egen informasjonsportal hvor du finner informasjon om kulturelle og sosiale studentaktiviteter.

Kontakt: studentoppslag@umb.no