5-årig master i Teknologi (sivilingeniør) - Mat- og miljøteknologi
Studieavdelingen
Hvorfor studere Mat- og miljøteknologi / matindustrielle prosesser ? • Få en fagprofil som passer for teknisk/administrative stillinger i næringsmiddelindustrien. • Trening i beregningsteknikk og bruk av data- og visualiseringsverktøy. • Kunnskaper om prosessteknikk og produktutvikling med hensyn til effektivitet, økonomi og miljø.
Master - Teknologi - Matindustrielle prosesser
Foto: Gro Elden
Hva blir jeg? Driftsleder som jobber med spennende drift av eksisterende produksjonsanlegg, utvikle tekniske løsninger, system- og prototypedesign, gi faglige råd og å få ting til å virke i praksis.
Arbeidsområder kan være fra utvikling av nye prosesstekniske systemer, nye produkter, prosessteknikk for næringsmiddelindustrien, rådgivende ingeniørforetak, til egen virksomhet.
Hva lærer jeg? Du lærer å utnytte naturlovene, tekniske kunnskaper og ikke minst din egen kreativitet til å utvikle produktideer og designe nye teknologiske løsninger.
Du vil lære om prosesser for framstilling av ulike produkter og hvordan dette kan påvirke produktkvaliteten. Fokus vil være på moderne teknologi som sparer naturen og miljøet rundt oss.
På UMB foregår det mye spennende forsking på mat både innen teknologi og biologi.
Oppbygging av studiet: I den første delen av studiet gjennomgår du en obligatorisk grunnpakke med matematikk, fysikk, statistikk, informatikk, ex. phil. og en innføring i ”profesjonsfag” relatert til næringsmiddelindustrien.
Deretter kommer fag som prosessteknikk, produksjonshygiene, næringsmiddelmikrobiologi, biokjemi, næringsmiddelprosesser, og spesialiserte teknologiemner innen fagområdene fisketeknologi, kjøtteknologi eller meieriteknologi.
Studiet avsluttes med en 30 sp masteroppgave innen et av våre forskningsområder, gjerne i samarbeid med en bedrift.
Opptakskrav: Generell studiekompetanse + 3MX+2FY For elever fra Kunnskapsløftet: Generell studiekompetanse + R1 + R2 + Fysikk 1
Opptak til høyere årstrinn: Det gis ikke opptak til høyere årstrinn for studieåret 2010/2011.
